狗吃生东西好不好?
如果只讨论生吃食物本身对狗狗的影响,那答案就非常简单了——不好! 未熟的食物容易感染寄生虫,而虫体通过胃肠道的时候可能会钻到胆道或者消化道壁的皱褶里去并诱发急性炎症反应;另外生食物中可能含有细菌、病毒等有害微生物,它们也可能会侵害动物的健康。 但是,如果我们更加细致的讨论这个问题,情况就会变得复杂起来。 我家两只狗都是喂生的,一只德牧今年13岁,另一只边牧今年5岁。
首先,从营养学的角度讲,肉类和蛋类经过煮熟之后,其中的糖类(淀粉)会遭到破坏,从而难以被机体消化吸收。维生素类营养素受热也容易损失;但是对于动物来说,它们不需要直接吸收利用维生素和氨基酸,而是依赖饲料中的纤维素和木质素作为载体,通过肠道内的微生物群来完成代谢过程,所以动物食用熟食反而容易引起营养物质缺乏症。 有学者做过试验,给实验犬分别喂食煮熟的肉和生的肉,发现前者比后者能够获得更多的营养物质。但是,人体需要的是熟食,因为人类消化系统的结构与动物不同,唾液中的酶类可以帮助我们分解植物细胞壁,但是胃肠中的微生物群却无法帮助分解肉类和蛋类的纤维。对于人来说,应该避免进食生的食物,尤其是肉类和蛋类。
除了可能导致营养缺乏外,过度追求食材的新鲜也会带来安全问题。比如寄生虫问题,除了生鱼片可能感染的异尖线虫和蛔目寄生虫外,宠物食用生的肉类也可能会导致球虫感染。这些寄生虫都可能对宠物的健康造成威胁,甚至危及生命。 为了避免寄生虫等问题,最好的办法就是彻底煮熟食物。