如何给狗狗做生日蛋糕?
@王鸡蛋 已经回答的非常完善了,我再补充几个小细节吧。 这个生日蛋糕的做法其实特别适合新手小白,理由有两个:
1、不需要打蛋器这种高精尖的器具,只需要一把水果刀和一个裱花袋就可以轻松上手;
2、非常考验动手能力和想象力的部分在于搅拌蛋黄和蛋白的部分,剩下的步骤都非常简单! 所以在制作的过程中一定要记得:
1、分装蛋白和蛋黄的液体时一定要彻底分离,不留丝毫混合物(否则会有很大的腥味儿);
2、搅拌蛋黄液的时候不能太过均匀,要留下些许的颗粒感;加入白糖后,也不能完全搅匀,要让糖和蛋黄液保持一定的溶解程度,这样烤出来才会有沙沙的口感;
3、搅拌蛋白时,白糖分三次加入,并且每一次都要充分搅拌均匀之后再加入下一次,这样可以保证蛋白更加细腻,也不会因为白糖过多导致过分甜腻的味道。 用这个方法制作的蛋糕味道并不比超市里卖的全价宠物零食差哦~ 除了最外层的小饼干以外,其他的部分都可以用保鲜膜包好放进冰箱冷冻起来,这样就可以随时取用了。