清道夫怎么做吃？
清道夫有比较重的土腥味，所以在煮食之前我们首先要消除掉腥味。具体的方法就是将杀好的清到夫洗净，用开水将清到夫表皮上的粘液泡出，之后在清水中放些生姜和料酒，将清道夫泡上半个小时。之后我们可以选择用清蒸或清炖的方法煮食清道夫，在煮食的过程中放入一些茶树菇等有清热功效的菌菇，可以起到更好的功效。而在调料方面则要以清淡为主，避免失去清热功效。
清道夫的吃法其实和一般杂鱼的吃法并没有太大的差别，并不会因为特殊的身体构造和习性而带来任何不良影响，大家在煮食时不用太过担心，而重点应该放在去除土腥味上。