猫吃蛋白还是蛋黄?
鸡蛋(或鸭鹅鸡鹌鹑的蛋皆同)的蛋白营养丰富,易消化,可刺激胃液分泌,增强胃肠功能,促进食欲,可以滋阴润燥,清热排脓。蛋黄含有丰富的脂肪,卵磷脂、固醇类及钙、磷等无机盐。
无论是蛋清还是蛋黄,它们的营养都非常丰富,在营养价值上并没有高下之分,可以简单的理解为两者各有所长。
蛋黄:
1、含有一定量的卵磷脂,能促进人体内脂类代谢,有效防止血管硬化,保护心脏。
2、含有的钙、磷也很丰富,中铁含量也不少。中医理论还认为蛋黄能除烦安神。
3、还含有不少的维生素。
蛋清:
蛋清蛋白质资源非常的丰富,人体中的必须氨基酸非常的全面,并且蛋清的胆固醇含量非常的低。人体在日常的代谢过程当中,参与体内的氧化还原反应,维持神经系统的正常的功能,促进糖类代谢。