乌龟可以吃吗？
乌龟肉营养丰富，味道鲜美，自古以来就为人们所食用，在我国长江以南不少地区吃龟的习惯代代相承。乌龟肉含有15-19%的蛋白质、1-6%的脂肪和21-24%的鲜氨酸，还含有烟酸、硫胺素、核黄素、磷、铁等，可入药，有滋阴补肾、养血补虚、促进组织细胞生成、提高人体免疫功能等多种功效，可用于治疗肝炎、慢性肾炎、神经炎、高血压、心脏病、贫血、子宫出血等疾病。将龟肉制成龟汤炖服，有提高人体抵抗力，增强体质，延缓衰老等作用，是理想的滋补妙品，被称为“广德三宝”之一。此外，龟甲、龟脂、龟头、龟脑、龟血都是良药。乌龟全身是宝。