狗粮用温水泡好还是冷水好?
其实这个问题,应该分为两个问题来讨论 第一个是关于用热水泡粮对粮本身的影响;第二个是用冷水还是热水泡粮对狗狗的影响。 关于第一点,从理论上来说,任何温度的开水(90°以上)都会对粮食产生一定的影响。因为高温能杀死其中部分酶,从而抑制微生物的生长,同时也能起到杀菌消毒的作用。 但是对于真正的宠物食品而言,除了少数高端品牌会用新鲜食材直接制作成宠物食品外,大部分商家都是通过加入大量的营养物质来保证产品的营养价值和稳定性。而维生素、矿物质等微量元素都是非常不耐热的,高温蒸煮会破坏它们的结构,从而无法被肠道吸收利用。用热水浸泡粮并不一定能起到很好的熟化效果。而且有些营养物质如维生素B族是水溶性的,用冷水浸泡反而更容易流失。 所以,对于宠物食品来说,高温蒸煮或高温泡水都不是最好的选择。
最好的方法应该是将新鲜的食材用合适的温度加热煮熟后,控制温度冷却到常温后再搅拌打成糊状,然后装入模具内通过发酵,让其自然成型。 最后烘干或者晾干得到成型的产品。经过这样处理后的食品,才能既保证营养不被破坏又能满足食品卫生要求。
不过大多数的铲屎官都没那么专业的设备,做不出这样的零食。所以市场上出售的粮大多经过了高温油炸或是烘烤等工艺,不仅很容易滋生细菌而且营养成分也会被破坏掉。 所以说,要真按科学方式来说,各种热处理手法其实都是不适合用来给狗狗制备食物的…… 但问题是,大多数人都不是专业人士,也没有那么强的责任心去花时间和精力给狗狗制作适合它吃的食物。
市面上出售的宠物食品大多是经过严格检验的合格产品,虽然它们可能不符合某些‘高端’或‘专业’的标准,但至少不会伤害到宠物的健康。如果主人能够坚持每天让爱犬适量运动,并定期喂些富含氨基酸类物质的食物(如肉类)作为补充,那么就可以尽量降低这些‘非专业’食物带来的不良影响了。